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Hausgemachte Maisnüsse

Gesunde Hausgemachte Maisnüsse für Snackfreunde

Leckere hausgemachte Maisnüsse, die gesund und knusprig sind – die perfekte glutenfreie und vegane Snackoption.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Glutenfrei, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Maisnüsse
  • 2 Tassen Dried Hominy Verwenden Sie getrocknete und keine eingelegten.
  • 2 Esslöffel Peanut Oil Kann durch Pflanzen- oder Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Salt (feines Salz) Feines Salz haftet besser an den Nüssen.
  • 1 Teelöffel Garlic Powder Kann durch Zwiebelpulver als milde Alternative ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Paprika Kann durch Chili-Pulver ersetzt werden, wenn Sie es schärfer mögen.
  • 1 Teelöffel Onion Powder Kann nach Belieben weggelassen oder angepasst werden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchenpapier
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gesunde Hausgemachte Maisnüsse
  1. Legen Sie die getrocknete Hominy in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit 2-5 cm Wasser. Lassen Sie die Hominy 6 bis 10 Stunden einweichen.
  2. Nach dem Einweichen, lassen Sie die Hominy abtropfen und schütteln Sie überschüssiges Wasser ab. Tupfen Sie sie vorsichtig trocken.
  3. Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) für einen Umluftofen oder auf 200 °C (400 °F) für einen normalen Ofen vor.
  4. Mischen Sie in einem kleinen Glas feines Salz mit den Gewürzen wie Knoblauch- und Zwiebelpulver sowie Paprika.
  5. Geben Sie die getrocknete Hominy in eine große Schüssel und träufeln Sie das Erdnussöl gleichmäßig darüber. Mischen Sie alles gut.
  6. Verteilen Sie die beschichtete Hominy gleichmäßig auf einem Backblech. Backen Sie sie 20 Minuten lang, rühren Sie um und backen Sie weitere 20 bis 25 Minuten.
  7. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Maisnüsse mindestens 15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 1gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Lagern Sie die Maisnüsse bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter. Sie bleiben bis zu 2-3 Wochen frisch.

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