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Glasiertes Erdbeerbrot

Glasiertes Erdbeerbrot – Lecker und Einfach Selbstgemacht

Glasiertes Erdbeerbrot ist ein einfaches Rezept, das frische Erdbeeren und eine süß-tangige Glasur kombiniert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Grundzutaten
  • 3 Tassen Allzweckmehl Sorgt für die Struktur
  • 1 Tasse Zucker Fügt Süße hinzu
  • 1 Teelöffel Backsoda Unentbehrlich für das Aufgehen
  • 1/2 Teelöffel Salz Verstärkt den Geschmack
  • 1/2 Tasse Ungesalzene Butter (geschmolzen) Gibt reichhaltigen Geschmack
  • 2 Stück Große Eier (Zimmertemperatur) Trägt zur Lockerung bei
  • 2 Tassen Gehackte frische Erdbeeren Fügen Feuchtigkeit hinzu
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verleiht zusätzliche Geschmacksnuancen
Glasur
  • 1 Tasse Puderzucker Wird zur Glasur verwendet
  • 2 Esslöffel Milch Für die Glasur gemischt

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine 9x5 Zoll große Kastenform ein.
  2. Vermische das Allzweckmehl, den Zucker, das Backsoda und das Salz gründlich in einer Schüssel.
  3. Verrühre die geschmolzene Butter mit den Eiern und füge die gehackten Erdbeeren und den Vanilleextrakt hinzu.
  4. Gieße die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und falte sie vorsichtig zusammen.
  5. Gib den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe das Brot für etwa 50-60 Minuten.
  6. Lasse das Brot nach dem Backen für 10 Minuten abkühlen, bevor du es auf ein Kuchengitter legst.
  7. Mische die restlichen Erdbeeren mit dem Puderzucker und der Milch für die Glasur.
  8. Gieße die Glasur gleichmäßig über das abgekühlte Brot.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 60mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 200IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, frische Erdbeeren zu verwenden und die Zutaten in Zimmertemperatur zu bringen.

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