Zuerst die Zutaten sammeln und vorbereiten. Den Feta-Käse in eine große Schüssel bröckeln und mit einer Gabel oder einem Mixer zerkleinern. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern, bis der Käse eine krümelige Konsistenz erreicht hat.

Nun gebt den Frischkäse und den griechischen Joghurt zu dem zerbröckelten Feta in die Schüssel. Fügt auch den Honig hinzu. Mit einem Handmixer oder einer Gabel vermischt ihr diese Zutaten etwa 3-5 Minuten lang, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

Jetzt wird die Creme gewürzt. Gebt eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzu und schmeckt nach Belieben ab. Rührt die Gewürze gut ein und lasst die Mischung für 1-2 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten.

Im nächsten Schritt die grob gehackten Pistazien und die frischen Granatapfelkerne vorsichtig unter die Creme heben.

Nachdem die Creme gut vermischt ist, gebt sie in eine Servierschüssel. Beträufelt die Oberfläche mit hochwertigem Olivenöl und stellt sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Kurz vor dem Servieren die Creme erneut abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Serviert sie gekühlt mit frischem Baguette oder Gemüsesticks.