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Griechischer Kritharaki-Hackauflauf mit Feta

Griechischer Kritharaki-Hackauflauf mit Feta genießen

Griechischer Kritharaki-Hackauflauf mit Feta ist ein herzhaftes, einfaches Gericht, perfekt für Familientreffen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 250 g Kritharaki (Orzo) Substitution: Quinoa oder andere kleine Nudeln geeignet
  • 500 g Rinderhackfleisch Substitution: Linsen oder Pilze für vegetarische Option
  • 400 g Sonnengereifte Tomaten Substitution: Dosentomaten in Notfällen
  • 1 TL Oregano Substitution: Italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Minze Sparsam verwenden
  • 200 g Feta-Käse

Equipment

  • Große Pfanne
  • großer Topf
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
  2. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Rinderhackfleisch für 5–7 Minuten an, bis es durchgegart und braun ist. Füge die sonnengereiften Tomaten und Oregano hinzu und lasse es für weitere 10 Minuten köcheln.
  3. Koche die Kritharaki in Salzwasser für 8–10 Minuten, bis sie al dente sind. Gieße sie ab.
  4. Gib die abgetropften Kritharaki in die Pfanne mit der Hackfleischsauce und rühre alles gut um.
  5. Nehme eine Auflaufform, gebe die Kritharaki-Hackfleisch-Mischung hinein, drücke sie leicht an und zerbrösele den Feta-Käse darüber.
  6. Backe den Auflauf für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis der Feta geschmolzen und goldbraun ist.
  7. Lasse den Auflauf für 5 Minuten ruhen, bevor du ihn in Portionen schneidest und servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 6gVitamin A: 800IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Der Auflauf lässt sich gut einfrieren und kann einfach im Ofen wiedererwärmt werden.

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