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Grinder Tortellini Salat

Grinder Tortellini Salat für den perfekten Sommergenuss

Dieses köstliche Rezept für Grinder Tortellini Salat kombiniert die besten Aromen Italiens in einem erfrischenden Sommergericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Italienisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 500 g Gefrorene Käse-Tortellini Frische Tortellini für bessere Textur, al dente kochen.
  • 200 g Bacon Knusprig braten und klein schneiden.
  • 200 g Mayonnaise Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 3 EL Rotweinessig Apfelessig ist auch geeignet.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Oregano Frische Kräuter sind besser.
  • 1 TL Italienische Gewürzmischung
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann auch verwendet werden.
  • 1 TS Rote Paprikaflocken Weglassen für milderen Geschmack.
  • 100 g Pepperoncini Kann durch Bananenpaprika ersetzt werden.
  • 100 g Parmesan Frisch gerieben ist am besten.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Süße Zwiebeln für milderen Geschmack.
  • 150 g Tomaten Kirschtomaten sind eine gute Alternative.
Für das Abstreichen
  • 100 g Cremiges Dressing Das perfekte Finish für den Salat.

Equipment

  • Pfanne
  • großer Topf
  • große Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Bacon braten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Baconstreifen braten, bis sie knusprig sind. Auf einem Papiertuch abtropfen und klein schneiden.
  2. Tortellini kochen: Einen großen Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen, die Tortellini nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
  3. Dressing vorbereiten: Mayonnaise mit Rotweinessig, Salz, Oregano, italienische Gewürzmischung, Knoblauchpulver und rote Paprikaflocken in einer großen Schüssel vermischen.
  4. Zutaten kombinieren: Gekochte Tortellini, Bacon, Pepperoncini, Parmesan, Zwiebel und Tomaten in die Schüssel mit Dressing geben und gut vermengen.
  5. Kühlen und Servieren: Salat abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren nach Bedarf umrühren und frisches Dressing hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 20mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Tortellini al dente zu kochen, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. Der Salat bleibt bis zu 3 Tage frisch im Kühlschrank.

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