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Gurken Räucherlachs

Gurken Räucherlachs für einfache Appetizer

Erfrischende Gurken-Räucherlachs-Bites sind der perfekte No-Cook-Appetizer für gesellige Anlässe.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Bites
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 115
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bites
  • 1 Stück Gurke Feste Gurken für die optimale Textur
  • 200 g Räucherlachs Alternativ kann geräucherte Forelle verwendet werden
  • 150 g Frischkäse Probiere fettarmen Frischkäse für eine leichtere Option
  • 2 Stück Frühlingszwiebel Gibt einen milden Zwiebelgeschmack
  • 2 EL Schnittlauch Dill ist eine schmackhafte Alternative
  • 1 EL Zitronensaft Limettensaft ist ebenfalls geeignet
  • 1 TL Zitronenabrieb Optional, aber sehr empfehlenswert
  • nach Geschmack Schwarzer Pfeffer Zum Würzen

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Küchentuch
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel den Frischkäse mit fein gehackten Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Zitronensaft, Zitronenabrieb und schwarzem Pfeffer gut vermengen.
  2. Die Gurke waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. In ein Küchentuch legen und vorsichtig trocken tupfen.
  3. Eine Gurkenscheibe nehmen und die Frischkäse-Mischung darauf verteilen.
  4. Ein kleines Stück Räucherlachs auf jede Gurkenscheibe legen.
  5. Die Bites leicht mit schwarzem Pfeffer bestreuen und mit weiteren Schnittlauchröllchen dekorieren.

Nutrition

Serving: 1BiteCalories: 115kcalCarbohydrates: 2gProtein: 12gFat: 7gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 25mgSodium: 300mgPotassium: 150mgSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Bites sind kühl am besten. Lagert sie im Kühlschrank bis zum Servieren.

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