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Haferflocken Karottenkuchen

Haferflocken Karottenkuchen: Gesund und lecker genießen

Genießen Sie einen köstlichen und nahrhaften Haferflocken Karottenkuchen, der gesund ist und für jeden Anlass perfekt geeignet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Die grundlegenden Zutaten
  • 200 g Haferflocken Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Option.
  • 2 frische Karotten Frisch raspeln für die beste Konsistenz.
  • 3 Eier Können durch Leinsamen oder Chiasamen für eine vegane Variante ersetzt werden.
  • 150 g Apfelmus Kann durch zerdrückte Banane ersetzt werden.
  • 100 ml Honig oder Ahornsirup Alternative Süßstoffe können verwendet werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional.
  • 1 TL Gewürze (Zimt, Muskatnuss) Experimentieren Sie mit Ingwer oder Nelken für Variation.
  • 1 TL Backpulver Sicherstellen, dass es frisch ist.
  • 1 Prise Salz Unverzichtbar auch in süßen Rezepten zur Geschmacksbalance.
Optionale Zutaten zum Verfeinern
  • Gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte Fügen Sie einen zusätzlichen Crunch hinzu.
  • Puderzucker oder Joghurt Ideal zum Garnieren.

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Backform
  • Rührbesen

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und Backform fetten.
  2. Haferflocken und Karotten in einer großen Schüssel vermengen, Eier und Apfelmus hinzufügen und gut vermischen.
  3. Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt, Gewürze, Backpulver und Salz zur Mischung hinzufügen und gut umrühren.
  4. Optionale Zutaten hinzufügen, vorsichtig mischen.
  5. Teig in die Backform gießen und Oberfläche glatt streichen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 150IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Frische Karotten sind wichtig für die beste Konsistenz. Teig nicht übermischen.

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