Erhitze in einem großen Dutch Oven bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und sauté sie für 5-7 Minuten, bis sie weich und leicht gebräunt ist.

Gib den fein gehackten Knoblauch in den Topf und koche ihn für 1 Minute weiter, bis er duftet.

Erhöhe die Hitze und gieße 125 ml trockenen Weißwein in den Topf. Lass den Wein 3-4 Minuten köcheln, bis er auf die Hälfte reduziert ist.

Mische die DeLallo San Marzano Style Gecrushte Tomaten, 1 Teelöffel zerstoßene rote Pfefferflocken, 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung, 1 Teelöffel getrockneten Oregano sowie Salz nach Geschmack in die Sauce.

Während die Sauce köchelt, bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Füge die Orecchiette Pasta hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente.

Rühre das zerkleinerte Hähnchen in die Tomatensauce ein und erwärme es 2-3 Minuten lang.

Nimm den Topf vom Herd und rühre frisch gehackte Petersilie und Basilikum in die Sauce ein.

Gieße die gekochte Pasta ab und kombiniere sie mit der Sauce.