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Hähnchen-Kofta mit Knoblauch-Joghurt-Sauce

Hähnchen-Kofta mit Knoblauch-Joghurt-Sauce für Zuhause

Entdecke köstliche Hähnchen-Kofta mit Knoblauch-Joghurt-Sauce – die perfekte glutenfreie Option für ein unvergessliches Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 14 minutes
Ruhezeit 5 minutes
Total Time 34 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kofta
  • 500 g gemahlenes Hähnchen oder gemahlener Truthahn
  • 1 Stück Zwiebel, fein gehackt oder Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt oder Knoblauchpulver
  • 50 g frische Petersilie, gehackt oder frischer Koriander
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl oder Traubenkernöl
Für die Knoblauch-Joghurt-Sauce
  • 200 g Naturjoghurt oder Kokosjoghurt
  • 1 EL Zitronensaft oder Essig

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Rührgefäß
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Zutaten vorbereiten: Sammle alle Zutaten und Werkzeuge.
  2. Hähnchenmasse mischen: Alle Zutaten in einer Schüssel gut durchmischen.
  3. Kofta formen: Aus der Mischung 10-12 Patties formen.
  4. Grill vorheizen: Grill oder Grillpfanne vorbereiten.
  5. Kofta grillen: Auf dem Grill für 5-7 Minuten pro Seite grillen.
  6. Knoblauch-Joghurt-Sauce zubereiten: Joghurt, Zitronensaft und Salz vermengen.
  7. Servieren: Die Kofta mit der Sauce anrichten und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 25gFat: 24gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 120mgIron: 2mg

Notes

Die Kofta können mit frischen Kräutern garniert werden. Ideal für ein geselliges Essen mit Freunden und Familie.

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