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Violet Gerver

Hähnchen-Tzatziki-Bowl: Ein einfaches, gesundes Rezept!

Ein einfaches, gesundes Rezept für eine Hähnchen-Tzatziki-Bowl, perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Griechisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 1 kleine Gurke gerieben
  • 1 Knoblauchzehe gepresst
  • 1 EL frischer Dill gehackt (oder 1 TL getrockneter Dill)
  • 200 g Quinoa oder Reis ungekocht
  • 1 rote Paprika gewürfelt
  • 100 g Kirschtomaten halbiert
  • 1 kleine rote Zwiebel gewürfelt

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit Quinoa oder Reis nach Packungsanweisung kochen.
  3. Für das Tzatziki den geriebenen Joghurt, die Gurke, den gepressten Knoblauch und den Dill in einer Schüssel vermengen. Mit Salz abschmecken und im Kühlschrank kaltstellen.
  4. Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es durchgegart ist. Danach in Streifen schneiden.
  5. In Schalen Quinoa oder Reis als Basis anrichten. Das gebratene Hähnchen, gewürfelte Paprika, Kirschtomaten und rote Zwiebel darauf verteilen.
  6. Mit dem Tzatziki garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 4gSugar: 5g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch gebratene Zucchini oder Auberginen ersetzt werden.
  • Fügen Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzu, um den Geschmack zu variieren.

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