Go Back
–+ servings
Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce

Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce ganz einfach

Dieses Hähnchenfilet in cremiger Knoblauchsauce ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das die ganze Familie lieben wird.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenfilet Kann auch mit Puten- oder Schweinefilet ersetzt werden.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Für die Sauce
  • 4 Stück Knoblauchzehen Frischer Knoblauch ist ideal.
  • 200 ml Sahne Kann durch Halbfettmilch oder Cashewcreme ersetzt werden.
  • 250 ml Gemüsebrühe Selbstgemachte Brühe wird empfohlen.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Butter ersetzt werden.
  • 1 TL getrockneter Thymian Frischer Thymian kann verwendet werden.
Für die Garnitur
  • 1 EL frische Petersilie Hacken und zur Dekoration verwenden.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Hähnchenfilet abspülen, trocken tupfen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
  2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Hähnchenstücke in die heiße Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und 5-6 Minuten auf jeder Seite braten.
  4. Gehackte Knoblauchzehen in die Pfanne geben und 1-2 Minuten sautieren.
  5. Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und einige Minuten köcheln lassen.
  6. Getrockneten Thymian hinzufügen und die Sauce für 5-7 Minuten köcheln lassen.
  7. Innentemperatur des Hähnchens auf 75 °C überprüfen und es in die Sauce geben.
  8. Auf einem Teller anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 35gSaturated Fat: 20gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1.5mg

Notes

Ein schnelles und einfaches Rezept, das sich variieren lässt. Ideal für stressige Wochentage.

Tried this recipe?

Let us know how it was!