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Hausgemachtes Maisbrot

Hausgemachtes Maisbrot leicht gemacht

Hausgemachtes Maisbrot ist die perfekte Begleitung zu jedem Essen, einfach zuzubereiten und ein wahres Seelenfutter.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlen 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Abendessen
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Tasse Gelbes Maismehl verleiht den charakteristischen Geschmack
  • 1 Tasse Buttermilch alternativ Joghurt oder Milch mit Essig verwenden
  • 1 Stück Ei kann durch ein Leinsamen-Ei ersetzt werden
  • 4 Esslöffel Butter geschmolzen
  • 2 Teelöffel Backpulver auf frische Backpulver achten
  • 2 Esslöffel Zucker nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Salz kann weggelassen werden

Equipment

  • Backform 23x23 cm
  • Rührschüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C vor und fette die Backform ein.
  2. Mische das Allzweckmehl, das gelbe Maismehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz in einer großen Schüssel.
  3. Verrühre die Buttermilch, das Ei und die geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel.
  4. Gieße die feuchte Mischung in die trockenen Zutaten und rühre sanft um.
  5. Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und klopfe die Form leicht auf die Arbeitsfläche.
  6. Backe das Maisbrot im Ofen für 20-25 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Lass das Maisbrot einige Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Gitterrost stürzt.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 150IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Vermeide es, den Teig zu stark zu rühren, um eine dichte Konsistenz zu verhindern. Frische Zutaten sind für den besten Geschmack wichtig.

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