Garnelen gründlich reinigen und den Darm entfernen, Schalen lassen.

Gewürzmischung aus Kartoffel- oder Maisstärke, Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.

Garnelen in der Gewürzmischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Neutrales Öl in der Pfanne erhitzen und Garnelen 2-3 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.

Garnelen auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

In derselben Pfanne Butter schmelzen und gehackten Knoblauch hinzufügen, bis er duftet und leicht goldbraun ist.

Frittierte Garnelen in die Pfanne mit der Knoblauchsauce geben und gut vermischen.

Sofort servieren und nach Belieben mit Zitronenspalten garnieren.