Go Back
–+ servings
Reuben Bällchen mit würziger Tausend-Insel-Dip-Sauce

Heiße Wurst Feta Honig Pizza - Ein Genuss für alle Sinne

Genieße die Heiße Wurst Feta Honig Pizza mit köstlichen Aromen und einfacher Zubereitung. Ein Geschmackserlebnis für jeden Anlass.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Corned Beef liefert den herzhaften Geschmack
  • 200 g Sauerkraut gut abgetropft
  • 150 g Schweizer Käse gerieben
  • 250 g Kartoffeln (zerdrückt) selbstgemacht oder gekauft
  • 1 Stück Eier als Bindemittel
  • 100 g Allzweckmehl zum Wälzen
  • 100 g Semmelbrösel (Panko oder normal) extra knusprig
  • 500 ml Neutrales Öl zum Frittieren
Für die Dip-Sauce
  • 100 g Mayonnaise Basis der würzigen Sauce
  • 50 g Ketchup für eine süße Note
  • 30 g Essiggurken-Relish für ein pikantes Element
  • 10 ml Scharfe Sauce/Sriracha nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver

Equipment

  • Schüssel
  • Keksportionierer
  • Backblech
  • Fritteuse
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Füllung vorbereiten: Corned Beef fein schneiden und Sauerkraut abtropfen lassen. In einer Schüssel Sauerkraut, Kartoffeln und Käse vermischen.
  2. Bällchen formen: Aus der Mischung golfballgroße Portionen formen und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  3. Panierstation einrichten: Schalen mit Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln vorbereiten.
  4. Bällchen panieren: Jedes Bällchen durch Mehl, dann Ei und zuletzt Semmelbrösel wälzen.
  5. Bällchen frittieren: Öl auf 175°C erhitzen und Bällchen in kleinen Portionen 3-4 Minuten frittieren.
  6. Dip-Sauce zubereiten: Mayonnaise, Ketchup, Relish, scharfe Sauce sowie Gewürze vermengen und kalt stellen.
  7. Servieren: Bällchen heiß mit der Dip-Sauce anbieten.

Nutrition

Serving: 1BallCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Vor dem Frittieren mindestens 30 Minuten kühlen, um die Form zu bewahren. Sauerkraut gut abtropfen lassen, doppelt panieren für mehr Crunch.

Tried this recipe?

Let us know how it was!