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Herbstlicher Halloumi Orzo Auflauf

Herbstlicher Halloumi Orzo Auflauf für Gemütliche Abende

Genießen Sie diesen herbstlichen Halloumi Orzo Auflauf, der perfekt für gemütliche Abende ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 55 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 1 stück rote Zwiebel fügt eine süße Tiefe hinzu; verwenden Sie Schalotten für einen milderen Geschmack
  • 500 g Hokkaido- oder Butternut-Kürbis gewürfelt; sorgt für Süße und Textur
  • 3 stück Knoblauchzehen verstärkt das Geschmacksprofil
  • 2 TL Olivenöl ideal zum Sautieren
  • 1 TL Paprikapulver fügt milde Schärfe und Farbe hinzu
Für die Pasta
  • 300 g Orzo die Hauptkohlenhydratquelle
  • 700 ml Gemüsebrühe sorgt für Feuchtigkeit und Geschmack
Für das Finish
  • 250 g Kirschtomaten bringen Frische ins Gericht
  • 2 EL Pesto fügt zusätzliche Geschmacksnuancen hinzu
  • 225 g Halloumi in Würfel geschnitten; bietet salzigen Geschmack
  • nach Geschmack Salz unverzichtbar für die Würze
  • nach Geschmack frisch gemahlener Pfeffer unverzichtbar für die Würze

Equipment

  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vor.
  2. Gemüse vorbereiten: Schälen und schneiden Sie die rote Zwiebel, würfeln Sie den Kürbis und drücken Sie den Knoblauch.
  3. Gemüse rösten: Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in eine Auflaufform und rösten Sie sie 30 Minuten lang.
  4. Zutaten kombinieren: Fügen Sie Orzo, Gemüsebrühe, Kirschtomaten und Pesto hinzu und rühren Sie alles gut um.
  5. Halloumi hinzufügen und backen: Legen Sie den Halloumi gleichmäßig über die Mischung und backen Sie für weitere 15–25 Minuten.
  6. Abkühlen lassen und servieren: Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen und servieren Sie ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 18gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 1200IUVitamin C: 30mgCalcium: 400mgIron: 3mg

Notes

Dieser herbstliche Halloumi Orzo Auflauf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch wunderbar sättigend.

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