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Herzhafte Knoblauch-Parmesan-Scones

Herzhafte Knoblauch-Parmesan-Scones für Frühstückspaare

Herzhafte Knoblauch-Parmesan-Scones sind schnell zubereitet und schmecken köstlich – ideal für Frühstück oder Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 Scones
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl sorgt für Struktur und Stabilität
  • 10 g Backpulver dient als Treibmittel für eine luftige Textur
  • 100 g Kaltes ungesalzenes Butter sorgt für Reichhaltigkeit
  • 70 g Parmesankäse (fein gerieben) verleiht einen herzhaften Geschmack
  • 2 Stk. Knoblauch (gehackt) sorgt für ein intensives Aroma
  • 150 ml Vollmilch bindet die Zutaten und sorgt für Feuchtigkeit

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 220 Grad Celsius vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl und das Backpulver gut vermengen.
  3. Schneide die kalte Butter in kleine Würfel und füge sie zur Mehlmischung hinzu. Arbeite schnell.
  4. Füge den geriebenen Parmesan und den gehackten Knoblauch hinzu und falte alles vorsichtig zusammen.
  5. Gib nach und nach die Vollmilch hinzu und mische, bis ein weicher Teig entsteht.
  6. Streue etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche und forme den teig zu einem 2,5 cm dicken Kreis.
  7. Schneide den Teig in 6 gleichmäßige Keile und lege sie auf das Backblech.
  8. Backe die Scones für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1SconeCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Scones schmecken am besten frisch und warm serviert. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten oder frischen Kräutern wie Schnittlauch.

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