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Himbeer-Chia-Pudding

Himbeer-Chia-Pudding für gesunde Genießer

Himbeer-Chia-Pudding ist eine gesunde, vegane Köstlichkeit, die einfach zuzubereiten ist und voller Nährstoffe steckt.
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Prep Time 15 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Himbeer-Chia-Pudding Zutaten
  • 50 g Chia-Samen
  • 400 ml Ungesüßte Mandelmilch oder Milch nach Wahl
  • 2 EL Reiner Ahornsirup oder Honig für nicht-vegane Variante
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner Extrakt
  • 200 g Frische oder gefrorene Himbeeren nur reife Himbeeren verwenden
Für die Toppings
  • 50 g Nüsse z.B. Mandeln oder Walnüsse
  • 30 g Geraspelter Kokos
  • 100 g Zusätzliche Beeren z.B. Heidelbeeren oder Erdbeeren

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Chia-Samen, ungesüßte Mandelmilch, reinen Ahornsirup und Vanilleextrakt gut vermengen und 5 Minuten stehen lassen.
  2. Die frischen oder gefrorenen Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken und zur Chia-Mischung hinzufügen, gut umrühren.
  3. Die Mischung in einen luftdichten Behälter umfüllen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen.
  4. Nach dem Kühlen den Pudding gut umrühren und in Schalen oder Gläser portionieren. Nach Belieben mit Nüssen, geraspeltem Kokos und zusätzlichen Beeren toppen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 7gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 5mgPotassium: 300mgFiber: 10gSugar: 12gVitamin A: 1IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Ideal für ein gesundes Frühstück oder als leichtes Dessert. Variiere die Toppings nach Geschmack.

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