Zerbrich die Oreo-Kekse in einer Küchenmaschine zu feinen Krümeln oder schlage sie in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz. Mische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter, bis die Mischung gut durchfeuchtet ist. Drücke die Keksmasse gleichmäßig mit einem Messbecher in den Boden einer 9x13 Zoll großen Auflaufform fest.

Bereite in einer großen Schüssel den Schokoladenpudding gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Verwende einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass keine Klumpen entstehen, und schlage die Mischung für 2-3 Minuten, bis sie dickflüssig und cremig ist. Verteile dann den Schokoladenpudding gleichmäßig über der vorbereiteten Oreo-Kruste.

In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit einer Gabel leicht pürieren und anschließend die frischen Himbeeren hinzufügen. Mische die beiden Zutaten gründlich, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Diese Himbeerschicht sollte gleichmäßig über die Schokoladenschicht gegossen werden.

Verteile die vorbereitete Himbeermischung vorsichtig auf der Schokoladenschicht. Um das Dessert abzurunden, schichte darauf die Cool Whip oder die geschlagene Sahne und glätte sie mit einem Spatel.

Stelle das Dessert für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, um die Schichten fest werden zu lassen und die Aromen zu verbinden. Achte darauf, es gut abzudecken, um ein Austrocknen zu verhindern.