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Himbeer-Schokoladenmousse-Torte

Himbeer-Schokoladenmousse-Torte für jeden Anlass

Entdecke die Himbeer-Schokoladenmousse-Torte, ein luxuriöses Dessert, das Schokoladenmousse und frische Himbeeren vereint und ideal für jeden Anlass ist.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 4 hours
Servings: 10 Stück
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl glutenfreies Mehl kann ebenfalls verwendet werden
  • 50 g Kakaopulver ungesüßtes Kakaopulver empfohlen
  • 200 g Zucker alternative Süßstoffe können verwendet werden
  • 1 TL Backpulver keine Substitution empfohlen
  • 3 Stück Eier Vegane Variante: Leinsamen-Eier
  • 100 ml Pflanzenöl geschmolzenes Kokosöl ist eine Option
  • 200 ml Milch kann mit pflanzlicher Milch ersetzt werden
Für die Mousse
  • 200 g Dunkle Schokoladenstückchen können durch halb-süße Schokolade ersetzt werden
  • 250 g Frische Himbeeren können durch Erdbeeren oder Blaubeeren ersetzt werden
  • 10 g Agar-Agar-Pulver kann durch Gelatine ersetzt werden

Equipment

  • Backofen
  • Küchenmaschine
  • Rührschüssel
  • Schnee- oder Handmixer
  • Kuchenformen
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette zwei runde Kuchenformen ein.
  2. Mische das Allzweckmehl, Kakaopulver, Zucker und Backpulver in einer großen Rührschüssel.
  3. Schlage Eier, Öl und Milch in einer separaten Schüssel schaumig und vermische alles.
  4. Verteile den Teig gleichmäßig auf die Formen und backe 25 bis 30 Minuten lang.
  5. Schmelze die Schokoladenstückchen und füge Himbeeren und Agar-Agar hinzu, bis eine Mousse entsteht.
  6. Lege den ersten Kuchenboden auf, verteile die Mousse und füge frische Himbeeren hinzu, dann lege den zweiten Boden darauf.
  7. Kühle die Torte für mindestens 2 bis 4 Stunden im Kühlschrank.
  8. Garnieren und gut gekühlt servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 100mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Verwende hochwertige dunkle Schokolade für die Mousse, um den Geschmack zu verbessern.

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