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Himbeermousse – Fruchtiger Genuss für jeden Anlass

Himbeer-Mousse ist ein fruchtiges Dessert, das köstlich und einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Himbeer-Mousse Zutaten
  • 250 g frische Himbeeren oder gefrorene, gut abgetropft
  • 200 ml Sahne geschlagen
  • 2 Blatt Gelatine in kaltem Wasser eingeweicht
  • 100 g Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Equipment

  • Schüssel
  • Mixer
  • Sieb
  • Löffel
  • Servierschalen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
  2. Gelatine in Wasser einweichen und dann vorsichtig erhitzen, bis sie sich auflöst.
  3. Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in die Himbeeren geben und gut vermischen.
  4. Gelatine zur Himbeermischung hinzufügen und alles gut verrühren.
  5. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Himbeermischung heben.
  6. In Schalen füllen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Mousse mit frischen Himbeeren und etwas Minze für die Dekoration.

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