Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt Anleitung
- Fülle einen kleinen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. Platziere eine hitzebeständige Schüssel über dem Topf, ohne dass der Boden das Wasser berührt.
- Gib die grob gehackte dunkle Schokolade in die Schüssel und rühre sie häufig um, während sie schmilzt. Lasse sie abkühlen.
- In einer Küchenmaschine kombinierst du griechischen Joghurt, Kakaopulver, Schokoladen-Proteinpulver, die abgekühlte Schokolade, Honig, Milch, Vanilleextrakt und eine Prise Salz. Schlage alles glatt.
- Gieße die Mousse-Mischung in ein luftdichtes Behältnis oder mehrere kleine Schüsseln und drücke Luftblasen heraus.
- Stelle die Mousse für mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank.
- Nimm die Mousse kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank und garniere sie mit frischen Beeren und Schokoladenspänen.
Nutrition
Notes
Die Mousse kann mit verschiedenen Toppings nach Wahl serviert werden, wie z.B. frischen Beeren.