Go Back
–+ servings
Honig Cranberry Hühnchen Auflauf mit Feta Käse

Honig Cranberry Hühnchen Auflauf mit Feta Käse rezept

Ein einfaches und aromatisches Honig Cranberry Hühnchen Auflauf mit Feta, der schnell zuzubereiten ist und geschmacklich begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mediterrane Küche
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stücke Hähnchenbrust ohne Haut gleichmäßig große Stücke
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Einfetten
Für die Glasur
  • 120 ml Honig oder Ahornsirup
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 100 g Frische oder getrocknete Cranberries Frische sind am besten
Für die Garnitur
  • 150 g Zerbröckelter Feta-Käse oder Ziegenkäse/Ricotta
  • 1 Teelöffel Getrockneter Thymian oder Rosmarin
  • Frische Petersilie optional zur Garnierung

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen und ein 9x13 Zoll Backblech mit Olivenöl einfetten.
  2. Hähnchenbrüste abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen. In die Backform legen.
  3. Honig, Balsamico-Essig und Thymian/Rosmarin in einer Schüssel vermischen und gut verquirlen.
  4. Glasur gleichmäßig über das Hähnchen gießen und mit Cranberries belegen.
  5. Backform mit Aluminiumfolie abdecken und 20 Minuten backen.
  6. Folie abnehmen und für weitere 15 bis 20 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun ist.
  7. Zerbröckelten Feta-Käse über das Hühnchen streuen und 5 Minuten backen.
  8. Optional: Auflauf 2-3 Minuten unter den Grill stellen, um eine knusprige Oberfläche zu erzielen.
  9. Auflauf kurz ruhen lassen und nach Belieben mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Hähnchenbrust gleichmäßig groß zu schneiden, um eine einheitliche Garung zu gewährleisten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!