Hähnchenbrust gleichmäßig klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 5 Minuten vorbereiten.

In einer Schüssel Honig und Limettensaft vermengen. Pfanne vorheizen und Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite anbraten. Glasur kurz vor Ende über Hähnchen geben und eine Minute karamellisieren lassen.

Reis nach Verpackungsanweisung kochen (ca. 15-20 Minuten). Nach dem Kochen auflockern und nach Belieben würzen.

Avocado kurz vor dem Servieren in Hälften schneiden, den Kern entfernen und in Scheiben schneiden.

Reis als Basis auf einen Teller geben, karamellisiertes Hähnchen darauflegen und Avocadoscheiben anrichten. Mit Limettensaft beträufeln und genießen.