In einer mittelgroßen Schüssel kombinieren Sie das gekochte Hühnchen, das Caesar-Dressing, den geriebenen Parmesan, den Dijon-Senf (wenn gewünscht), das Knoblauchpulver und den schwarzen Pfeffer.

Fügen Sie vorsichtig den gehackten Römersalat und die Cherrytomaten (sofern verwendet) zur Hühnchenmischung hinzu und rühren Sie die Mischung sanft um.

Schneiden Sie die Croissants vorsichtig der Länge nach in zwei Hälften und toasten Sie die Schnittflächen leicht, wenn gewünscht.

Legen Sie großzügig einen Löffel der Hühnchenmischung auf die untere Hälfte jedes Croissants.

Setzen Sie die Oberseite der Croissants auf die gefüllten Hälften und fügen Sie optional einige Parmesanspäne hinzu.