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Hühnchen Dak Galbi

Hühnchen Dak Galbi: Schnell und Gewürzreich genießen

Hühnchen Dak Galbi ist ein köstliches koreanisches Gericht, das würziges Hähnchen und Gemüse in 45 Minuten vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hühnchenbrust ohne Knochen und Haut Alternativ können Hähnchenschenkel verwendet werden.
Für das Gemüse
  • 200 g Geschnittene Kohl
  • 150 g Geschnittene Zucchini
  • 200 g Gewürfelte Süßkartoffel Alternativ kannst du Karotten nutzen.
Für die Sauce
  • 3 EL Gochujang (Koreanische Chilipaste) Kann durch Chilipaste mit Zucker ersetzt werden.
  • 3 EL Sojasauce Glutenfreie Sojasauce ist eine tolle Alternative.
  • 2 EL Sesamöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 1 TL Zucker Kann weggelassen werden.
  • 2 ZE Gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch wird empfohlen.

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel kombinierst du die Hühnchenbrust mit Gochujang, Sojasauce, Sesamöl, Zucker und dem gehackten Knoblauch. Rühre die Zutaten gut um und lasse das Hähnchen für etwa 10 Minuten marinieren.
  2. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das marinierte Hühnchen hinzu. Brate es für circa 10 Minuten, bis das Hähnchen leicht gebräunt und durchgegart ist.
  3. Füge den geschnittenen Kohl, die Zucchini und die gewürfelte Süßkartoffel zur Pfanne hinzu. Brate die Mischung weitere 20 Minuten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.
  4. Serviere das Hühnchen Dak Galbi heiß, entweder mit dampfendem Reis oder in frischen Salatblättern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 1500IUVitamin C: 30mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Serviere das Gericht mit Kimchi für den authentischen koreanischen Geschmack.

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