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Hühnchen Nudelauflauf

Hühnchen Nudelauflauf: Herzhaft und Einfach Genießen

Ein köstlicher Hühnchen Nudelauflauf, das herzhafte und einfache Gericht für hektische Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 500 g Hähnchenkeulen Hauptproteinquelle
  • 700 g Tomatenpassata Oder Tomatenmark
  • 150 ml Chardonnay Oder Hühnerbrühe
Für die Nudelbasis
  • 300 g Rigatoni Oder andere kurze Pasta
  • 200 g Speck Kann durch Schinken oder Pancetta ersetzt werden
Für die Aromen
  • 1 Stück Zwiebel Gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch Gehackt
  • 1 EL Gewürzmischung Italienische Kräuter
  • 1 TL Chiliflocken Für subtile Wärme
Für die Füllung
  • 150 g Babyspinat Kann durch Grünkohl ersetzt werden
  • 200 g Mozzarella Für eine leckere, ziehende Konsistenz
  • 50 g Parmesankäse Für zusätzliche Geschmacksnote

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Topf

Method
 

Kochen
  1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
  2. Koche die Rigatoni in gesalzenem Wasser al dente.
  3. Brate den Speck knusprig, etwa 5-7 Minuten.
  4. Brate das gewürzte Hähnchen 5-6 Minuten goldbraun an.
  5. Brate die Zwiebeln und den Knoblauch 2-3 Minuten an.
  6. Ablöschen mit Chardonnay und köcheln lassen.
  7. Füge die Tomaten hinzu, zusammen mit dem reservierten Hähnchen und würzen.
  8. Füge Babyspinat und Nudeln hinzu und gut vermischen.
  9. Übertrage in eine Auflaufform und mit Käse bestreuen.
  10. Backe 25 Minuten im Ofen, bis der Käse goldbraun ist.
  11. Lass 5 Minuten ruhen, bevor du servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 20IUVitamin C: 15mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notes

Die Sauce nicht zu dick werden lassen, um das Hähnchen saftig zu halten.

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