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Hühnchen-Peperoni-Pasta-Salat

Hühnchen-Peperoni-Pasta-Salat für jede Gelegenheit

Ein köstlicher Hühnchen-Peperoni-Pasta-Salat, der in weniger als 30 Minuten zubereitet ist und perfekt für Grillabende geeignet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 250 g Fusilli Pasta alternativ auch Penne oder Rotini
Für das Dressing
  • 100 ml Italienisches Salatdressing oder homemade Vinaigrette
  • 50 ml Olivenöl Avocadoöl oder neutrales Öl sind Alternativen
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Hauptzutaten
  • 300 g Gekochtes Hühnchen übrig gebliebenes Rotisserie-Hühnchen
  • 150 g Peperoni auch Putenpeperoni möglich
  • 200 g Cherrytomaten oder gewürfelte Tomaten
  • 1 Paprika jede Farbe oder Gurken als Alternative
  • 100 g Schwarze Oliven grüne Oliven sind ebenfalls schön
  • 150 g Mozzarella Käse alternativ Feta oder gewürfelte Avocado
  • 1 Rote Zwiebel oder Schalotten als mildere Alternative
  • 20 g Frische Basilikumblätter auch frische Petersilie oder Rucola möglich

Equipment

  • großer Topf
  • Sieblöffel
  • Salatschüssel
  • großer Löffel oder Zange

Method
 

Pasta kochen
  1. Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen und gib die Fusilli-Pasta hinzu. Koche sie für 8-10 Minuten, bis sie al dente sind. Danach die Pasta in ein Sieb abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Zutaten vorbereiten
  1. Während die Pasta kocht, schneide das gekochte Hühnchen in kleine Stücke und die Peperoni in Scheiben. Würfle die Cherrytomaten und den Paprika, schneide die schwarze Olive sowie die rote Zwiebel in feine Ringe.
Gemüse mischen
  1. Vermische das gewürfelte Hühnchen, die Peperoni, Cherrytomaten, gewürfelten Paprika, Oliven und Rote Zwiebel gründlich in einer großen Salatschüssel.
Pasta kombinieren
  1. Füge die abgekühlte Fusilli-Pasta zur Gemüse- und Fleischn Mischung hinzu und mische alles vorsichtig.
Salat anrichten
  1. Träufle das italienische Salatdressing und das Olivenöl über die Mischung. Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer und mische vorsichtig.
Kühlen
  1. Lass den Salat für etwa 5 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Käse hinzufügen
  1. Füge den gewürfelten Mozzarella zum Salat hinzu und mische ihn vorsichtig unter.
Garnieren und servieren
  1. Garnieren mit frischen Basilikumblättern und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Dieser Salat ist ideal für Meal-Prep und kann im Voraus zubereitet werden. Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter auf.

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