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Hühnchen Shawarma Crispy Reis Salat

Hühnchen Shawarma Crispy Reis Salat lecker und gesund

Entdecke den Hühnchen Shawarma Crispy Reis Salat, eine gesunde Mischung aus knusprigem Reis, mariniertem Hühnchen und frischem Gemüse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Orientalisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hühnchenbrust Hühnerschenkel können für mehr Saftigkeit verwendet werden.
  • 2 EL Shawarma-Gewürzmischung Achte darauf, dass sie frisch ist.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2-3 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
Für den Salat
  • 300 g Gekochter Reis Brauner Reis kann verwendet werden.
  • 200 g Kirschtomaten Kann durch gewürfelte Paprika ersetzt werden.
  • 1 Gurke Kann durch Radieschen ersetzt werden.
  • 1 Rote Zwiebel Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden.
  • 50 g Frische Petersilie Kann durch Koriander ersetzt werden.
Für das Dressing
  • 60 g Tahini Kann durch Sonnenblumenkernbutter oder griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 EL Zitronensaft Limette kann als Alternative verwendet werden.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Kochlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnchen marinieren: Hühnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und mit Shawarma-Gewürzmischung, Salz und Pfeffer marinieren. 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Hühnchen braten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Hühnchenstücke goldbraun braten.
  3. Reis knusprig braten: Gekochten Reis in einer separaten Pfanne mit Olivenöl knusprig braten.
  4. Gemüse vorbereiten: Kirschtomaten halbieren, Gurke würfeln, rote Zwiebel schneiden und alles in eine große Schüssel geben.
  5. Dressing zubereiten: Tahini mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Mit Wasser verdünnen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  6. Salat anrichten: Knusprigen Reis auf einen Teller schichten, Hühnchen und Gemüse darauf anrichten. Dressing drüberträufeln und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 75mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 600IUVitamin C: 25mgCalcium: 80mgIron: 3mg

Notes

Frische Zutaten verwenden für das beste Geschmackserlebnis und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.

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