Marinade vorbereiten: Vermische in einer Schüssel den griechischen Joghurt, Garam Masala, Räucherpaprika, Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer und Salz zu einer gleichmäßigen Marinade. Füge die Hühnchenbrustfilets hinzu und stelle sicher, dass sie gut bedeckt sind. Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lasse das Hühnchen für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren, idealerweise über Nacht.

Hühnchen anbraten: Erhitze in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl. Gib die marinierten Hühnchenbrustfilets in die Pfanne und brate sie für 3-4 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun sind. Nimm die Hühnchenstücke aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller.

Aromaten anbraten: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und goldbraun ist, etwa 5-7 Minuten. Füge Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel und Räucherpaprika hinzu und brate alles kurz an, etwa 1-2 Minuten.

Sauce vorbereiten: Rühre das Tomatenmark in die Pfanne ein und lasse die Mischung etwa 3-4 Minuten köcheln. püriere die Mischung für eine glatte Konsistenz und gib sie zurück in die Pfanne.

Sauce vollenden: Füge die Schlagsahne hinzu und rühre gut um. Gib die Hühnchenstücke zurück in die Pfanne und lasse alles bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln.

Garnieren und Servieren: Verteile das Hühnchen Tikka Masala auf Tellern, garniere mit frisch gehacktem Koriander und serviere heiß mit Basmati-Reis oder Naan.