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Hühnchenkissen mit Parmesansoße

Hühnchenkissen mit Parmesansoße für ein schnelles Dinner

Hühnchenkissen mit Parmesansoße: Eine köstliche und einfache Wahl für ein schnelles Dinner.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Kissen
Course: Hähnchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen Gekochtes, zerrupftes Hähnchen Rotisserie-Hähnchen empfohlen
  • 200 g Frischkäse Weichgestellt
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt Alternativ normale Zwiebeln verwenden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Packung Kühlregal-Croissants Keine Substitution empfohlen
  • 2 Essenlöffel Geschmolzene Butter Zum Eintauchen
  • 1 Tasse Italienisch gewürzte Semmelbrösel Normale Semmelbrösel mit Kräutern als Alternative verwenden
Für die Soße
  • 2 Essenlöffel Butter Für die Soße
  • 2 Essenlöffel Allzweckmehl
  • 2 Tassen Hühnerbrühe Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 1 Tasse Milch Pflanzliche Milch für milchfreie Varianten möglich
  • 100 g Geriebener Parmesan Frisch gerieben

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf
  • Schneebesen
  • Esslöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Hähnchen, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Croissant-Teig ausrollen und in Dreiecke schneiden.
  4. Füllung auf die breite Seite der Teigdreiecke legen und zusammenrollen.
  5. Hühnchenkissen in geschmolzene Butter tauchen und in Semmelbröseln wälzen.
  6. Kissen auf ein Backblech legen und für 12-15 Minuten backen.
  7. Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und 1 Minute rühren.
  8. Brühe und Milch langsam zur Mehlschwitze geben, umrühren bis die Soße dick ist.
  9. Geriebenen Parmesan zur Soße geben und ausrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  10. Hühnchenkissen servieren und großzügig mit der Soße träufeln.

Nutrition

Serving: 1KissenCalories: 350kcalCarbohydrates: 22gProtein: 20gFat: 22gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 700mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Die Hühnchenkissen können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und eignen sich gut zum Einfrieren.

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