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Hühnchensalat mit Äpfeln

Hühnchensalat mit Äpfeln – Schnell und Köstlich

Dieser Hühnchensalat mit Äpfeln ist eine gesunde und leckere Option für ein schnelles Mittagessen.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 300 g Hühnerbrust, zerlegt oder gewürfelt Verwenden Sie auch rotisserie Huhn für mehr Komfort.
  • 100 g Sellerie, fein gehackt Kann durch Jicama oder Paprika ersetzt werden.
  • 50 g Zwiebel, fein gewürfelt (rot oder weiß) Grüne Zwiebeln sind eine mildere Alternative.
  • 2 Stück Äpfel, fein gewürfelt Honeycrisp oder Fuji-Äpfel eignen sich hervorragend; Birnen sind ebenfalls eine gute Option.
  • 50 g getrocknete Cranberries oder andere Trockenfrüchte Craisins oder Rosinen sind ebenfalls akzeptable Alternativen.
  • 50 g gehackte geröstete Mandeln oder Pekannüsse Walnüsse können auch genutzt werden.
  • 150 g Natur-Joghurt Kann durch Sauerrahm oder mehr Mayonnaise ersetzt werden.
  • 3 EL Mayonnaise Für eine leichtere Variante verwenden Sie zusätzlichen Joghurt.
  • 1 TL Salz Nach persönlichem Geschmack anpassen.
  • 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer Frisch gemahlener Pfeffer hat das beste Aroma.

Equipment

  • große Schüssel
  • Kleine Schüssel
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hühnerbrust in kleine Stücke zerlegen oder gewürfeltes Hühnchen aus dem Kühlregal verwenden und in eine große Schüssel geben.
  2. Fein gehackten Sellerie, gewürfelte Zwiebel und Äpfel hinzufügen und gründlich mischen.
  3. Getrocknete Cranberries und gehackte Mandeln oder Pekannüsse zufügen und gut umrühren.
  4. In einer separaten kleinen Schüssel Natur-Joghurt und Mayonnaise mit Salz und Pfeffer vermischen.
  5. Das Dressing über die Mischung in der großen Schüssel gießen und sanft umrühren.
  6. Den Salat kosten und gegebenenfalls nachwürzen, dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Salat kann mit geröstetem Brot, in Croissants oder in Salatwraps serviert werden. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

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