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Hühnchenwurst und Brokkoli Orzo

Hühnchenwurst und Brokkoli Orzo in 30 Minuten

Ein schnelles und einfaches Rezept für Hühnchenwurst und Brokkoli Orzo, ideal für stressige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Italienisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Orzo-Pasta
  • 200 g Orzo-Pasta verwenden Sie glutenfreie Orzo für eine glutenfreie Option
Für das Würzen
  • 2 EL Olivenöl kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 2 Stück Knoblauch gehackt, frischer Knoblauch ist optimal
  • 1 TL italienische Gewürzmischung oder eine Mischung aus Basilikum, Oregano und Thymian
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für die Hauptzutaten
  • 300 g Hühnchenwurst oder Putenwurst bzw. pflanzliche Variante
  • 300 g Brokkoliröschen andere Gemüse wie Paprika oder Spinat können hinzugefügt werden
  • 750 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Option
Für den Abschluss
  • 100 g geriebener Parmesan oder Nährhefe für milchfreie Option
  • frische Petersilie gehackt, zur Garnitur

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl.
  2. Fügen Sie 300 Gramm in Scheiben geschnittene Hühnchenwurst hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten lang.
  3. Geben Sie 2 gehackte Knoblauchzehen zur Hühnchenwurst und braten Sie sie für 1 Minute mit.
  4. Mischen Sie 300 Gramm Brokkoliröschen unter und sautieren Sie sie für etwa 2-3 Minuten.
  5. Rühren Sie 200 Gramm Orzo, 750 Milliliter Hühnerbrühe, 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung, sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack ein.
  6. Reduzieren Sie die Hitze auf ein leichtes Köcheln und lassen Sie das Gericht 10-12 Minuten lang kochen.
  7. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie 100 Gramm geriebenen Parmesan ein.
  8. Servieren Sie das Gericht heiß, garniert mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 550kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achten Sie darauf, die Hühnchenwurst gut anzubraten und den Brokkoli nicht zu überkochen.

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