Go Back
–+ servings
HÜHNERRINDSCHIPS

Hühnerrindschips – Knuspriger Keto Snack

Überraschend knusprig und voller Geschmack – die Hühnerrindschips sind glutenfrei, keto-freundlich und in 30 Minuten zubereitet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Keto, Snacks
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 500 g Hühnerschalen am besten von Schenkeln oder Bruststücken ohne überflüssiges Fett
  • 2 El Natives Olivenöl Extra kann durch jede andere Kochölart ersetzt werden
  • 1 Tl Salz nach Belieben anpassen
  • 1 Tl Knoblauchpulver kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden
  • 1 Tl Räucherpaprika kann durch süße Paprika ersetzt werden
  • 1 Tl Zwiebelpulver einfach weglassen, wenn nicht verfügbar
  • 0.5 Tl Schwarzer Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • 0.5 Tl Cayennepfeffer optional für zusätzlichen Pep
Für das Dipping (optional)
  • 200 g Hausgemachtes Ranch-Dressing
  • 100 g Sriracha-Mayo für eine scharfe Note

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Kuchengitter
  • Schüssel
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Platzieren Sie darauf ein Kuchengitter.
  2. Trocknen Sie die Hühnerschalen gründlich mit Küchenpapier ab. Entfernen Sie überschüssiges Fett, falls vorhanden.
  3. In einer Schüssel kombinieren Sie Salz, Knoblauchpulver, Räucherpaprika, schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver und optional Cayennepfeffer.
  4. Geben Sie die trockenen Hühnerschalen in eine große Schüssel und beträufeln Sie sie mit nativen Olivenöl. Fügen Sie die Gewürzmischung hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
  5. Legen Sie die marinierten Hühnerschalen in einer einzigen Schicht auf das Kuchengitter.
  6. Backen Sie die HÜHNERRINDSCHIPS für 25-30 Minuten und wenden Sie sie nach der Hälfte der Backzeit.
  7. Entnehmen Sie die fertig gebackenen HÜHNERRINDSCHIPS aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Küchenpapier abtropfen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 2gProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 300mgIron: 1mg

Notes

Diese Chips sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!