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Huli Huli Hähnchen Stapel

Huli Huli Hähnchen Stapel für den perfekten Grillgenuss

Huli Huli Hähnchen Stapel kombiniert zartes Hähnchen in Teriyaki-Marinade mit gegrillter Ananas und fluffigem Reis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 50 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hähnchen
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenbrust/-schenkel ohne Knochen Bio- oder luftgekühlte Qualität
  • 120 ml Niedrig natriumhaltige Teriyaki-Sauce oder hausgemachte Teriyaki
  • 100 ml Reiner Ananassaft (ohne Zuckerzusatz) frisch gepresst für intensiveren Geschmack
  • 60 ml Niedrig natriumhaltige oder natürlich gebraute Sojasauce Tamari ist glutenfrei
  • 50 g Dunkler Rohrzucker oder weißer Zucker
  • 4 Stück Große Knoblauchzehen (gehackt) frisch ist am besten
  • 1 EL Frisch geriebener Ingwer gemahlener Ingwer ist eine Alternative
  • 2 EL Geröstetes Sesamöl kann weggelassen werden
Für das Grillen
  • 1 Stück Frische Ananasscheiben oder Dosenananas
  • 300 g Gekochter weißer Reis oder Kokosreis
Für die Garnitur
  • 100 g Eingelegte Frühlingszwiebeln und Sesam

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Plastikbeutel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Huli Huli Hähnchen Stapel
  1. In einer großen Schüssel vermischst du die Teriyaki-Sauce, den Ananassaft, die Sojasauce, den Rohrzucker, den gehackten Knoblauch, den Ingwer und das Sesamöl und rührst alles gut um.
  2. Lege die Hähnchenstücke in einen Plastikbeutel, gieße die Marinade darüber, verschließe den Beutel und stelle ihn für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
  3. Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur vor. Grille das marinierte Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist.
  4. Grille die frischen Ananasscheiben 2-3 Minuten pro Seite, bis sie weich sind.
  5. Koche die übrig gebliebene Marinade in einem Topf für 5-6 Minuten, bis sie eindickt und eine Glasur entsteht.
  6. Richte den Stapel an, indem du Reis, gegrilltes Hähnchen und Ananas schichtest und mit der Glasur sowie Frühlingszwiebeln garnierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 14gVitamin A: 150IUVitamin C: 14mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Kühl und für die beste Qualität bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern oder portionsweise einfrieren für bis zu 3 Monate.

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