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Huli Huli Hähnchen Stapel

Huli Huli Hähnchen Stapel für ein tropisches Fest

Entdecke den Huli Huli Hähnchen Stapel mit saftigem Hähnchen, Jasminreis, Ananas, Avocado und Paprika für ein tropisches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Stücke Hähnchenschenkel Kann durch knochenloses Hähnchen ersetzt werden.
  • 240 ml Ananassaft Frische Ananas für intensiveren Geschmack.
  • 60 ml Tamari Oder Sojasauce.
  • 50 g Brauner Zucker Kokoszucker als Alternative.
  • 60 g Ketchup Kalorienreduziertes Ketchup für leichtere Variante.
  • 30 ml Reisessig Apfelessig ist ein passabler Ersatz.
  • 3 g Knoblauch Frisch für bessere Intensität.
  • 1 g Ingwer Frisch für bessere Intensität.
Für den Stapel
  • 300 g Jasminreis Als Basis.
  • 1 Stück Rote Paprika Kann durch jede Paprikavariante ersetzt werden.
  • 1 Stück Avocado Griechischer Joghurt als leichte Variante.
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln Für die Garnitur.
  • 10 g Koriander Für die Garnitur.

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Schüssel
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermische in einer Schüssel den Ananassaft, Tamari, braunen Zucker, Ketchup, Reisessig, Knoblauch und Ingwer, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  2. Legen die Hähnchenschenkel in einen Beutel und gieße die Marinade darüber. Marinieren für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
  3. Grille das Hähnchen auf mittlerer bis hoher Temperatur für 6-7 Minuten pro Seite, bis die Innentemperatur 75°C erreicht.
  4. Bereite den Jasminreis nach Anleitung zu und lasse ihn ca. 15 Minuten köcheln.
  5. Schneide das gegrillte Hähnchen in Streifen und schichte es zusammen mit Reis, Ananas, Paprika und Avocado in einer Servitschüssel.
  6. Garnieren mit Frühlingszwiebeln und Koriander und servieren mit Limettenspalten.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 85mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Lass das Hähnchen über Nacht marinieren für optimalen Geschmack. Der Grill sollte ausreichend vorgeheizt sein.

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