Heize den Ofen auf 163°C vor und fette das Muffinblech gut ein.

Gib die Eier, den Hüttenkäse, den geriebenen Käse, die Milch, das Salz, den schwarzen Pfeffer, das Knoblauchpulver und das Zwiebelpulver in einen Hochleistungsmixer und mixe alles gut.

Gieße die Mischung in eine Schüssel und füge das gehackte Gemüse und das optionale Fleisch hinzu. Rühre alles gut um.

Teile die Mischung gleichmäßig auf die Muffinförmchen auf und fülle sie zu drei Vierteln.

Backe die Bissen im Ofen für 20 bis 25 Minuten.

Lass die Hüttenkäse Eier Bissen nach dem Backen etwa 5 Minuten im Muffinblech ruhen und serviere sie warm.