In einer mittelgroßen Schüssel vermengen Sie die Haferflocken, das Backpulver, Salz, Pfeffer und Paprika gründlich.

In einer separaten Schüssel verrühren Sie den Hüttenkäse, die Eier, die fein geriebene Knoblauchzehe, den Senf und den Abrieb der Zitrone.

Geben Sie die trockene Mischung zu den feuchten Zutaten in der großen Schüssel und rühren Sie kurz um.

Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie den Teig 10-15 Minuten ruhen.

Erhitzen Sie Öl oder Butter in einer Pfanne und braten Sie Portionen des Teigs 3-4 Minuten pro Seite.

Servieren Sie die goldbraunen Hüttenkäse-Taler warm, idealerweise mit Salat oder Dip.