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In der Pfanne gebratene Chimichurri-Garnelen

In der Pfanne gebratene Chimichurri-Garnelen genießen

In der Pfanne gebratene Chimichurri-Garnelen sind eine schnelle, aromatische Mahlzeit voller frischer Aromen und ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Argentinisch
Calories: 392
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chimichurri-Sauce
  • 1 Tasse Petersilie lebendige, knackige Blätter
  • 3 Zehen Knoblauch frisch, nicht aus dem Glas
  • 1 Stück Fresno-Pfeffer kann durch Jalapeño ersetzt oder weggelassen werden
  • 1 Teelöffel Oregano getrocknete Kräuter
  • 1/2 Tasse Olivenöl (extra vergine) kaltgepresst verwenden
  • 2 Esslöffel Rotweinessig weißer Essig ist eine gute Alternative
  • 1 Teelöffel Salz Meersalz empfohlen
  • Nach Geschmack Frisch gemahlener Pfeffer
Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen (jumbo) geschält und entdarmt
  • 1 Esslöffel Honig hellen Honig bevorzugen
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Chimichurri-Sauce vorbereiten: Hacken Sie die Petersilie, den Knoblauch und den Fresno-Pfeffer von Hand in feine Stücke. Vermengen Sie diese Zutaten in einer Schüssel mit Oregano, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
  2. Flüssigkeiten hinzufügen: Gießen Sie das extra vergine Olivenöl und den Rotweinessig in die Schüssel mit der Chimichurri-Mischung. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie die Sauce mindestens eine Stunde stehen.
  3. Garnelen marinieren: Stellen Sie sicher, dass die Garnelen geschält und entdarmt sind. Vermengen Sie Olivenöl, gehackten Knoblauch, Honig, Räucherpaprika, Salz und Pfeffer. Fügen Sie die Garnelen hinzu und lassen Sie sie für etwa 20 Minuten im Kühlschrank marinieren.
  4. Garnelen braten: Erhitzen Sie eine Pfanne bei hoher Temperatur und legen Sie die marinierten Garnelen in einer einzigen Schicht in die Pfanne. Braten Sie sie für 2-3 Minuten auf jeder Seite.
  5. Servieren: Löffeln Sie die Chimichurri-Sauce großzügig über die gebratenen Garnelen und bieten Sie zusätzlich etwas Sauce an der Seite an.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 392kcalCarbohydrates: 18gProtein: 30gFat: 24gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 220mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 30mgCalcium: 8mgIron: 15mg

Notes

Frische Zutaten und die richtige Marinierzeit sind der Schlüssel zu diesem leckeren Gericht.

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