Schäle und schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke. Dämpfe oder koche sie für etwa 20-25 Minuten, bis sie weich sind.

Lass die gekochten Kartoffeln in einem Sieb über einer Schüssel fünf Minuten lang abtropfen.

Zerdrücke die abgetropften Kartoffeln, bis sie fluffig sind.

Gebe die zerdrückten Kartoffeln in eine Schüssel und vermenge sie mit Allzweckmehl, Meersalz, schwarzem Pfeffer und geschmolzener Butter.

Roll den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem 20 cm großen Rund aus und schneide ihn in 6 gleichgroße Keile.

Erhitze etwas Butter in einer Pfanne und brate die Farls auf jeder Seite für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Nimm die Farls aus der Pfanne, lass sie kurz abtropfen und serviere sie heiß.