Irische Kartoffel weit: Ein einfaches Rezept

Ein einfaches und schnelles Rezept für Irische Kartoffel-Farls, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden können.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Ruhezeit 5

Total Time 35

Servings: 6 Farls

Course: Frühstück

Cuisine: Irisch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

3 stück Mittlere Kartoffeln Auf stärkehaltige Sorten wie Russet oder Maris Piper achten.
¾ Tasse Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
1½ Teelöffel Meersalz Alternativ koscheres Salz verwenden.
½ Teelöffel Schwarzer Pfeffer Menge nach Belieben anpassen.
2 Esslöffel Butter Kann durch vegane Butter oder Olivenöl ersetzt werden.

Optional für Servieren

Zusätzliche Butter Ideal zum Bestreichen.
Frische Kräuter Fügen Sie gehackte Kräuter hinzu.

Equipment

Pfanne
Siebe
Kartoffelstampfer

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in Stücke und dämpfen oder kochen Sie sie für 20 bis 25 Minuten.
Abgießen und die Kartoffeln 5 Minuten ruhen lassen.
Die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer zerstampfen, bis sie glatt sind und etwas abkühlen lassen.
Die pürierten Kartoffeln mit den anderen Zutaten vermengen, bis ein zusammenhängender Teig entsteht.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem 20 cm großen Kreis formen und in 6 Keile schneiden.
Farls in einer erhitzten Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis beide Seiten goldbraun sind.
Farls auf einen Teller übertragen und nach Belieben mit Butter bestreichen, heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1FarlsCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 3gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Irischen Kartoffel-Farls sind ein perfektes Frühstück oder eine köstliche Zwischenmahlzeit. Genießen Sie sie mit frischen Beilagen.

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