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Irische Kartoffeltorte

Irische Kartoffeltorte – Einfaches Rezept für Zuhause

Die Irische Kartoffeltorte ist ein köstlicher Snack aus einfachen Zutaten, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 28 minutes
Servings: 4 Tortenstücke
Course: Frühstück
Cuisine: Irisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Kalte Kartoffeln gekocht und abgekühlt
  • 250 g Allround-Mehl glutenfreies Mehl ist eine Alternative
  • 100 g Kalte Butter in kleine Stücke schneiden
  • 1 TL Salz Meersalz empfohlen
Für das Braten
  • 2 EL Butter oder Öl Olivenöl ist eine leichtere Wahl

Equipment

  • große Schüssel
  • Teigmischer
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Irische Kartoffeltorte
  1. Die kalten Kartoffeln in eine große Schüssel geben und mit einer Gabel gründlich zerdrücken.
  2. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und vorsichtig in die Kartoffelmischung einarbeiten.
  3. Das Allround-Mehl hinzufügen und gut durchmischen, bis ein weicher Teig entsteht.
  4. Teig auf eine bemehlte Fläche legen und auf etwa 0,6 cm Dicke ausrollen.
  5. Pfanne oder Grillplatte erhitzen und etwas Butter oder Öl hineingeben.
  6. Die Kartoffeltorten 3 bis 4 Minuten auf einer Seite braten, bis sie goldbraun sind, dann wenden und die andere Seite braten.
  7. Die Torten aus der Pfanne nehmen und auf ein Küchentuch legen, um überschüssiges Fett abzutropfen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Variiere die Zutaten nach Belieben, z.B. mit Käse oder frischen Kräutern ergänzen.

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