Go Back
–+ servings
Italienische Ostern Cookies

Italienische Ostern Cookies mit Zitronenglasur

Italienische Ostern Cookies sind ein traditionelles Gebäck mit Zitronenglasur, perfekt für die festliche Saison.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 18 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 58 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Allzweckmehl Kann gegen glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 150 g Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 1 TL Backpulver Zorgt für das Aufgehen der Kekse.
  • 1 Prise Salz Verwende ungesalzene Butter und füge eine Prise hinzu.
  • 1 Stk Zitronenschale Frisch gerieben empfohlen.
  • 1 Stk Großes Ei
  • 100 g Butter (geschmolzen und abgekühlt) Kann durch leichtes Olivenöl ersetzt werden.
  • 100 ml Milch (2%) Kann durch jede Art von Milch ersetzt werden.
Für die Glasur
  • 250 g Puderzucker
  • 50 ml Zitronensaft Menge je nach gewünschter Säure anpassen.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Gabel
  • Kuchengitter
  • Spritztüte

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 150 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zitronenschale vermengen.
  3. Eine Mulde in der Mitte erstellen, Ei, geschmolzene Butter und Milch hinzufügen und vermengen.
  4. Teig leicht auf einer bemehlten Fläche kneten, bis er weich und geschmeidig ist.
  5. Teig in gleich große Stücke teilen und dünne Stränge formen.
  6. Kekse auf Backblech legen und im Ofen 15-18 Minuten backen.
  7. Kekse nach dem Backen 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
  8. Puderzucker mit Zitronensaft verrühren, bis die Glasur die gewünschte Konsistenz hat.
  9. Glasur über die Kekse träufeln, wenn sie vollständig abgekühlt sind.
  10. Kekse sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gCholesterol: 20mgSodium: 80mgPotassium: 30mgSugar: 8gVitamin C: 2mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Beachte die Backzeit genau und verwende frische Zutaten für das beste Ergebnis.

Tried this recipe?

Let us know how it was!