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Italienische Wurst Nudelauflauf

Italienische Wurst Nudelauflauf für gemütliche Abende

Italienische Wurst Nudelauflauf vereint herzhafte Aromen mit Pastageschmack und einer köstlichen Käsekruste.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 12 oz Penne Pasta Kann durch Ziti, Ellbogen-Makkaroni oder Rigatoni ersetzt werden.
Für die Wurstfüllung
  • 1 lb Italienische Wurst Wähle zwischen süß oder scharf.
  • 4 oz Bacon Kann durch Kielbasa, Rinderhack oder Prosciutto ersetzt werden.
  • 1 Stück Gelbe Zwiebel Schalotten sind eine gute Alternative.
  • 1 Tasse Gemüse Reste wie Champignons, Paprika oder Zucchini verwenden.
  • 4 Zehen Knoblauch Kann durch 1 TL Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 1.5 TL Fenchelsamen Kann weggelassen oder durch italienische Kräutermischung ersetzt werden.
  • 1 TL Basilikum Frisches Basilikum bietet intensiveren Geschmack.
Für die Sauce
  • 28 oz Zerschlagene Tomaten Kann auch Marinara-Sauce verwendet werden.
  • 0.25 Tasse Schwere Sahne Kann durch Halb-und-Halb ersetzt oder weggelassen werden.
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
  • 0.5 TL Meersalz
Für den Käse
  • 0.5 Tasse Geriebener Parmesan Kann durch Pecorino Romano ersetzt werden.
  • 12 oz Geriebener Mozzarella Kann mit Cheddar gemischt werden.
Für das Garnieren
  • 2 EL Petersilie Optional für die Garnitur.

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Topf
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und bereite das Gemüse vor.
  2. Pasta kochen: Koche die Penne-Pasta für ca. 8-10 Minuten bis al dente.
  3. Bacon anbraten: Brate den Bacon in einer Pfanne bis knusprig (ca. 5-7 Minuten).
  4. Gemüse sautieren: Füge Zwiebel und Gemüse in die Pfanne hinzu und sauté für 5 Minuten.
  5. Wurst anbraten: Füge die Wurst hinzu und brate sie für 7-10 Minuten.
  6. Sauce zubereiten: Gieße die Tomaten und Sahne in die Pfanne und lasse 5-10 Minuten köcheln.
  7. Nudelauflauf schichten: Schichte die Pasta, Sauce und Käse in einer Auflaufform.
  8. Backen und Servieren: Backe für ca. 20 Minuten und lasse vor dem Servieren abkühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 22gSaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Tipps: Fresher Käse und verschiedene Wurstsorten bringen Abwechslung. Reste können 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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