Italienischer Burger mit knusprigem Prosciutto

Genieße einen italienischen Burger mit knusprigem Prosciutto, der in nur 30 Minuten zubereitet ist.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 Burger

Course: Abendessen

Cuisine: Italienisch

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Patties

1 lb extra mageres Rinderhackfleisch Hauptproteinquelle, sorgt für Geschmack ohne übermäßiges Fett.
2 tablespoon dehydrierte Zwiebel Fügt Süße und Tiefe hinzu; frische Zwiebel ist ebenfalls eine gute Wahl.
1 tablespoon Balsamico-Essig Verleiht eine angenehme, säuerliche Note.
½ tsp koscheres Salz Unverzichtbar für die Würze.
½ tsp Knoblauchpulver Für aromatische Noten; frischer, gehackter Knoblauch ist eine gute Alternative.

Für die Aioli

¼ cup leichte Mayonnaise Basis für die Aioli, sorgt für Cremigkeit.
2 cloves Knoblauch Fügt Pikanterie und Frische hinzu.
1 tablespoon Zitronensaft Balanciert die Aromen.
1 tablespoon frischer Basilikum, gehackt Bringt frische Kräuter und Helligkeit.

Für die Burger

4 ciabatta rolls Ciabatta-Brötchen Sorgt für Struktur und Textur.
4 slices Prosciutto di Parma Gibt einen empfindlichen, knusprigen Crunch.
1 onion Zwiebel Bringt Süße ins Spiel.
1 cup fettfreier Mozzarella Schmelzende Käseschicht, die alle Bestandteile verbindet.
1 cup Rucola Bietet würzige Noten und Frische.
1 tablespoon Rotweinessig Fügt ein prickelndes Dressing hinzu.

Equipment

Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und lege die Prosciuttoscheiben hinein. Brate sie für 5-10 Minuten, bis sie knusprig sind. Zwiebeln im verbliebenen Fett anbraten.
Vermenge das Rinderhackfleisch mit den restlichen Zutaten, forme die Patties und brate sie 3 Minuten pro Seite.
Bereite die Aioli in einer separaten Schüssel vor.
Stelle die Burger zusammen: bestriche die Brötchen mit Aioli und füge die Patties und Beläge hinzu.
Richte die Burger an und lass sie vor dem Servieren ruhen.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 15IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Genieße das Kochen und die Vorfreude auf deinen italienischen Burger mit knusprigem Prosciutto!

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