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Jamie Oliver Selbstsaucierende Zitronenpudding

Jamie Oliver Selbstsaucierende Zitronenpudding genießen

Genießen Sie Jamie Oliver Selbstsaucierenden Zitronenpudding – ein einfaches, leckeres Dessert mit erfrischendem Zitronengeschmack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Britisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 55 g Butter verwenden Sie Margarine für eine milchfreie Option
  • 115 g Zucker brauner Zucker sorgt für einen tieferen Geschmack
  • 1 Stück Zitrone Zest und ca. 3 Esslöffel Saft, frische Zitronen sind unerlässlich
  • 2 Stück Eier große Freilandhaltung
  • 55 g Selbsttreibendes Mehl kann durch Allzweckmehl ersetzt werden
  • 285 ml Milch pflanzliche Alternativen sind möglich
Für die Servierung
  • Schlagsahne oder Vanilleeis perfekt zum Warmservieren

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backform (1,5 Liter)
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 ºC (400 ºF) vorheizen und eine ofenfeste Form gründlich mit Butter einfetten.
  2. Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen, bis sie leicht und luftig sind.
  3. Eigelbe nacheinander in die Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren; Mehl sieben und in die Mischung rühren.
  4. Milch und Zitronensaft in die Mischung unterheben, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  5. Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Zitronenmischung heben.
  6. Puddingteig in die Backform gießen und in eine größere Auflaufform mit kochendem Wasser setzen. Backen für etwa 45 Minuten.
  7. Kurz abkühlen lassen und warm servieren, idealerweise mit Schlagsahne oder Vanilleeis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 120mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und den Pudding nach dem Backen gut lagern.

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