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Kalifornische Rolle Gurkensalat

Kalifornische Rolle Gurkensalat frisch und köstlich

Dieser Kalifornische Rolle Gurkensalat ist leicht, gesund und köstlich, ideal für warme Tage.
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Prep Time 25 minutes
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Salat
Cuisine: Asiatisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Stück Gurke groß und dünn geschnitten
  • 200 g Imitation Krabbenfleisch alternativ frisches Krabbenfleisch
  • 1 Stück Avocado reif, gewürfelt
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln grüne und weiße Teile verwenden
Für das Dressing
  • 3 EL Reisessig
  • 2 EL Sojasauce glutenfrei für glutenfreie Variante
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Zucker nach Geschmack
  • 1 Prise Salz nach Belieben
  • 1 Prise Pfeffer nach Belieben
Für die Garnitur
  • 2 EL Sesamkörner zum Bestreuen

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Gurke mit einem scharfen Messer in dünne Runden schneiden.
  2. Avocado in kleine Würfel schneiden.
  3. Frühlingszwiebeln fein hacken und zu den Gurken geben.
  4. Imitation Krabbenfleisch zur Gurken- und Avocado-Mischung hinzufügen und vorsichtig mischen.
  5. Dressing aus Reisessig, Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Salz und Pfeffer zubereiten und gut vermengen.
  6. Dressing über die Salatmischung gießen und vorsichtig vermengen.
  7. Salat mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kühlen lassen.
  8. Sesamkörner über den Salat streuen vor dem Servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 12gProtein: 10gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 6gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für den besten Geschmack den Salat frisch genießen, kann aber bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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