In einer großen Schüssel das Kuchenmehl, Kakaopulver, Backpulver und Kristallzucker gut vermischen. In einer separaten Schüssel Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verrühren. Beide Mischungen vorsichtig zusammenfügen und kurz rühren.

Den Ofen auf 175 °C vorheizen und zwei runde Kuchenformen mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Kuchenteig gleichmäßig auf die Formen verteilen und für 25-30 Minuten backen.

Nach dem Backen die Kuchen für etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen.

Für die Buttercreme Butter und Puderzucker auf mittlerer Stufe cremig schlagen. Schlagsahne, Kaffee und Karamellsauce nach und nach hinzufügen und weiterschlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.

Eine abgekühlte Kuchenlage auf eine Servierplatte legen, Buttercreme darauf streichen und die zweite Kuchenlage daraufsetzen. Oberseite und Seiten mit der restlichen Buttercreme überziehen.

Kuchen in Stücke schneiden und mit frisch gebrühtem Kaffee oder Vanilleeis servieren.