Vermische in einer Schüssel den Dannon Light and Fit Vanille-Griechischen Joghurt mit Cellucor Whipped Vanilla Whey Protein und einem Spritzer Walden Farms Pancake Syrup, bis die Mischung cremig und glatt ist.

Gib die Haferflocken in eine Küchenmaschine und püriere sie, bis sie zu feinem Hafermehl werden.

Vermische das gemahlene Hafermehl mit dem Cinnamon Swirl Whey Protein, Mandelmehl, Zimt, Backpulver, Muskatnuss, geriebenen Karotten und gehackten Rosinen. Füge das Eiweiß, den ungesüßten Apfelmus, die ungesüßte Vanille-Mandelmilch und den Vanilleextrakt hinzu.

Erhitze eine beschichtete Pfanne auf mittlerer bis niedriger Hitze für 2-3 Minuten.

Gib mit einer Kelle etwas Teig in die heiße Pfanne, forme kleine Pfannkuchen und lasse sie 3-4 Minuten backen.

Wende die Pfannkuchen vorsichtig und brate die andere Seite für weitere 2-3 Minuten.

Serviere die Pfannkuchen mit der vorbereiteten Joghurtmischung und garniere sie nach Belieben.