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Kartoffelcheddar- und Schnittlauch-Backen

Kartoffelcheddar- und Schnittlauch-Backen ganz einfach

Diese köstlichen Kartoffelcheddar- und Schnittlauch-Backen sind einfach zuzubereiten und perfekt für Frühstück oder Snacks.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Auskühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 500 g Geriebene Hashbrowns Auftauen und abtropfen lassen
  • 200 g Scharfer Cheddar-Käse Kann durch pflanzlichen Käse ersetzt werden
  • 50 g Frische Schnittlauch Kann durch Frühlingszwiebeln oder Schalotten ersetzt werden
  • 2 Eier Für Veganer: Leinsamen-Eier oder Apfelmus
  • 100 ml Milch Tierische oder pflanzliche Milch möglich
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
Extras
  • 200 g Sauerrahm Zum Servieren
  • 150 g Frische Salsa Als Begleitung

Equipment

  • Backblech
  • Muffinform
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. Hashbrowns mit Eiern, Milch, Cheddar, Schnittlauch, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Mischung gleichmäßig in Muffinform oder auf das Backblech portionieren.
  4. Backblech in den Ofen schieben und die Backen für etwa 25 Minuten backen.
  5. Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
  6. Backen warm servieren, idealerweise mit Sauerrahm oder Salsa.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 22gProtein: 7gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Kartoffelcheddar- und Schnittlauch-Backen sind ideal für die Vorratshaltung und können schnell in der Mikrowelle oder im Ofen wieder aufgewärmt werden.

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