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Käse Kartoffel Burritos

Käse Kartoffel Burritos – Comfort Food zum Verlieben

Käse Kartoffel Burritos sind schnell zubereitet, köstlich und anpassbar – perfekt für die gesamte Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Burritos
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g gemahlenes Rindfleisch kann durch Putenfleisch oder pflanzliche Alternativen ersetzt werden
  • 450 g Tater Tots gut durchgegart
  • 200 g Cheddar Käse kann durch Feta oder Pepper Jack ersetzt werden
  • 200 g Monterey Jack Käse kann durch Mozzarella ersetzt werden
  • 150 g Sauerrahm griechischer Joghurt als gesündere Option möglich
  • 2 EL Chipotle-Sauce oder Mischung aus Mayonnaise und Adobo-Sauce
  • 4 Stück Mehl-Tortillas Vollkorn- oder Maistortillas als Alternative
Garnierungen (Optional)
  • 1 Stück gewürfelte Tomaten für mehr Farbe und Geschmack
  • 2 EL Frühlingszwiebeln für zusätzliche Frische
  • 1 Handvoll Koriander optional
  • 2 Stück Jalapeños je nach Vorliebe hinzufügen
  • 1 EL Limettensaft für intensiveren Geschmack

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Auflaufform

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Backen Sie die Tater Tots gemäß den Anweisungen auf der Verpackung für 20–25 Minuten.
  2. Braten Sie das gemahlene Rindfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 6–8 Minuten an und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
  3. In einer großen Schüssel kombinieren Sie die gebratenen Tater Tots, das angebratene Rindfleisch und die geriebenen Käsesorten. Gut mischen.
  4. Erwärmen Sie die Tortillas kurz, um sie weich und flexibel zu machen.
  5. Legen Sie eine Portion Füllung auf jede Tortilla, fügen Sie Chipotle-Sauce und Sauerrahm hinzu, dann die Tortilla zusammenrollen.
  6. Legen Sie die Burritos in eine Auflaufform, bestreuen Sie sie mit restlichem Käse und backen Sie sie für 10–12 Minuten.
  7. Garnieren Sie die Burritos nach Belieben und servieren Sie sie heiß.

Nutrition

Serving: 1BurritoCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 9gTrans Fat: 1gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Variationen und Anpassungen sind möglich, um die Burritos an persönliche Vorlieben anzupassen.

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